2017年07月04日
焼津で食べる鱧シャブ
三河のとても豊かな海で獲れる鱧が入荷しております(^^)
脂もあり、身味も抜群です！
これを出汁の中でシャブシャブして頂き、召し上がって頂くのですが、このシャブシャブした後の出汁が最高でして、鱧の旨味が抽出されている訳です。
名前が鱧と言うだけで美味しくない鱧が世の中に出回っている中、この鱧は本当に素晴らしいです(^^)
Posted by 焼津温石 at 16:38│Comments(0)
│夏のお料理
三河のとても豊かな海で獲れる鱧が入荷しております(^^)
脂もあり、身味も抜群です！
これを出汁の中でシャブシャブして頂き、召し上がって頂くのですが、このシャブシャブした後の出汁が最高でして、鱧の旨味が抽出されている訳です。
名前が鱧と言うだけで美味しくない鱧が世の中に出回っている中、この鱧は本当に素晴らしいです(^^)
