2016年06月06日
大井川産のワタリガニ(メス)
なんやかんやとさぼってしまいました…
色々と美味しいもの入荷していますが…
内子がいっぱい詰まった、地元産のワタリガニです(^^)
ワタリガニは、パサつくイメージあると思いますが、火を入れる過程でじっくりと処理してあげますと、驚くほど繊細な身質になります。
新レンコンも出始めましたので、こちらと合わせて…
新作の料理ですが、美味しいです(^^)
ご予約お待ちしておりますm(_ _)m
色々と美味しいもの入荷していますが…
内子がいっぱい詰まった、地元産のワタリガニです(^^)
ワタリガニは、パサつくイメージあると思いますが、火を入れる過程でじっくりと処理してあげますと、驚くほど繊細な身質になります。
新レンコンも出始めましたので、こちらと合わせて…
新作の料理ですが、美味しいです(^^)
ご予約お待ちしておりますm(_ _)m
Posted by 焼津温石 at 20:30│Comments(0)
│夏のお料理
